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“粮油肉蛋菜是人们最基本的生活保障，健康安全的市场经营环境就是对每一位市民的健康安全、生命安全负责。”岳各庄批发市场总经理孙彪说，“为保证农副产品供应充足、价格稳定、质量安全，市场检测室加大了抽检力度、密度，派专职复检员每天检查肉类是否存在出厂不明、无检疫票、私屠乱宰等情况。”同时，岳各庄市场还开辟了农产品展示厅直采绿色通道，并于各蔬菜、鲜肉、豆制品等厂家签订“场厂挂钩”供应保障协议，以及与7家国家定点猪肉屠宰场成立《猪肉联合体》、制定了“猪肉联合体章程”，真正做到相互监督、保证质量。
